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苹果设备上的短信一旦删除，通常无法通过官方方式直接找回。但可以尝试以下方法查看或恢复已删除的短信。
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过设备，可以尝试通过恢复备份来找回已删除的短信，步骤如下：
* 连接iPhone到电脑。
* 打开iTunes并选择设备。
* 选择“恢复备份”选项，选择最近的备份时间点。
* 等待iTunes完成恢复过程，这会导致设备上的现有数据被覆盖。
2、iCloud备份：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过iCloud备份恢复短信，步骤如下：
* 进入设置 > [你的名字] > iCloud。
* 确保“iCloud云备份”已打开，然后点击“立即备份”。
* 在完成备份后，重新登录到iCloud并查看是否已恢复删除的短信，同样，这可能导致设备上的现有数据发生变化。
3、使用第三方软件：可以尝试使用数据恢复软件来查找已删除的短信，这些软件可能能够扫描设备并找到被删除的文件，但使用第三方软件需要谨慎，因为它们可能会带来安全风险并影响设备性能。
4、询问联系人：如果与对方是通过短信沟通后删除了某些对话，可以询问对方是否还保留有那些短信的副本或记录。
数据恢复的成功率可能因多种因素而异，包括设备型号、操作系统版本和备份情况等，定期备份设备是避免数据丢失的最佳方式，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或数据恢复专家。